IL GIRASOLE - SUNFLORES

IL GIRASOLE - SUNFLORES

Il Girasole è una pianta di origine americana: Perù secondo alcuni studiosi, Messico secondo altri.
E' stata introdotta in Europa nei primi decenni del 1500 (soprattutto come pianta ornamentale), assumendo tuttavia una certa importanza come pianta oleifera soltanto nel Settecento. Dalla seconda metà dell'Ottocento ha avuto una notevole diffusione specialmente in Russia.
Oggi è largamente coltivata a livello mondiale, tanto che attualmente si trova al secondo posto, dopo la soia, tra le piante produttrici di olio.
In Italia è presente soprattutto nell'Italia centrale.
Le attuali varietà selezionate danno acheni contenenti anche più del 45% di olio.
Le forme coltivate dell'Helianthus annuus L. si suddividono in due gruppi: uno idoneo per la produzione di semi e per foraggio, comprendente piante monocefaloiche e con acheni grandi, e uno per la produzione di fiori ornamentali, caratterizzato da piante ramificate e policefale.
Si usa seminare un angolo del giardino di girasoli, come macchia di colore.